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くるくる苺パン（生苺）


くるくるいちごパン ホームベーカリーのレシピ 生苺クッキー

薔薇の花みたいなかわいいパン
♪
♪生の苺をクッキー生地に練りこみました♪
♪サクサクの苺メロンパンみたい♪
♪どこを食べてもおいしい♪
♪


●材料（1斤分）●パン生地
　強力粉------200g
（ヨット）
砂糖--------25g
スキムミルク---7g
塩----------3g
マーガリン---25g
水--------135g
ドライイースト--2.5g（小さじ1弱）
※グラニュー糖---成形後かける
●材料（1斤分）●クッキー生地
バター------80g　砂糖-------70g
つぶした苺--30g　バニラエッセンス--少々　
※ベーキングパウダー-3g（小さじ3/4）
※薄力粉-----170g　※合わせてふるう
●作り方●（食パン４時間コース）
パン材料をパンケースに入れスタート■クッキー生地材料を混ぜのし台の上にのばす。■出来上がりから逆算し2時間～1時間45分前に生地を取り出し成形。１）クッキー生地の上にパン生地を重ねくるくる巻く。２）四本に切りパンケースに入れグラニュー糖をふる。羽根ははずす。 ３）あとは蓋をしホームベーカリーにおまかせでOK。


詳細は下記


※生苺で作っているときは、とってもいい香り～
でも焼き上がると香があまりしなくなりました。
ジャムを入れた場合も同様でした。
いちごのエッセンスなどを入れるといいのかもしれません。







パン生地をホームベーカリーで作っている間にクッキー生地をつくりましょう。
つぶした生苺でクッキー生地を作る

【クッキー生地作り】

●ベーキングパウダー（小さじ3/4）と薄力粉を合わせてふるっておく。

● バターに砂糖を入れ白っぱくなるまで良く混ぜ、つぶした苺（写真）を入れてまた、混ぜる。

●バニラエッセンスを入れ、薄力粉を入れ混ぜて、ひとまとめにする。

 焼き上がりの2時間～1時間45分前に成形し、パンケースに戻します。
くるくるいちごメロンパンレシピ

【成形】

●クッキー生地を台の上にのばす。

(約20×40cm）

その上に途中で取り出したパン生地をのせ、伸ばしていく。

●パン生地の片方を5cmほどクッキーより広く伸ばす。(約25×40cm）

●くるくる巻いて、最後にパン生地がでるようにする

オーブンで焼きたい気分♪
苺クッキーパンの断面

【生地をカット】

●くるくる巻いた生地を4本に均等にカットする。
※パンの羽根は、はずしておく。
くるくるいちごクッキーパンをパンケースに入れた

【発酵＆焼き上げ】

●パン生地の方が内側に向くようにして並べる。まん中はぽっかり開ける。
●グラニュ－糖をまぶし、蓋をしてあとはホームベーカリーにおまかせ。








＠くるくる苺クッキーパン＠

（苺ジャム）
こちらはクッキー生地に
卵も少々はいっています

＠くるくる抹茶メロンパン＠

くるくるコーヒークッキーココナツパン

＠コーヒーココナッツパン＠

カメメロンパン・亀・かめメロンパン

＠かめメロンパンレシピ＠

くるくるオレオパン

＠くるくるオレオパン＠
＠苺シロップパン
＠エレガントなパン
パンの材料はおとりよせ

便利です（＾＾）
パンの材料屋さん比較表


「くるくる苺パン」はナショナルホームベーカリーSD-BT103で作りました。

　2006.2.26UP_2019.4.2更新

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